Kodiċi GB19.009; INS958
Struttura Glycyrrhizin
Licorice, magħrufa wkoll bħala licorice ħelwa, licorice trab, huwa l-għerq imnixxef u zokk ta ' licorice leguminużi (Glycyrrhiza Uralensis Fisch), G. glabra jew G. inflata Bat .. Licorice huwa prodott prinċipalment fil-Mongolja ta ' ġewwa, Gansu u Xinjiang. Il-komponent ħelu tal-licorice huwa prinċipalment glycyrrhizin, b'formula molekulari ta 'C42H62O16 u massa molekulari relattiva ta' 822.54. Il-formula strutturali tidher fil-figura.
1. Karattri L-għerq tal-licorice huwa twil ċilindriku, 30-100cm twil u 0.6-3.5cm fid-dijametru. Il-wiċċ huwa kannella ħamrani jew kannella griż, bi tikmix lonġitudinali sinifikanti, skanalaturi, marki tal-għarqub fini rari, u lenticels twal. In-nisġa hija soda, is-sezzjoni trasversali hija fibruża, isfar-abjad, trab, u s-sezzjoni trasversali għandha mudelli ovvji ta 'ċirku tal-cambium u nisġa radjali, bi xquq. Hemm marki tal-blanzuni fuq il-wiċċ tar-riżoma u l-pith fiċ-ċentru tas-sezzjoni trasversali.
Il-licorice hija mqatta 'u l-mediċina tradizzjonali Ċiniża tissejjaħ pil. Il-filtrat miksub wara t-tixrib fl-ilma jiġi evaporat u kkonċentrat biex tinkiseb krema tal-licorice jew trab tal-licorice. It-trab tal-licorice huwa isfar ċar, ħelu u kemmxejn morr. Is-soluzzjoni milwiema hija safra ċara, u l-likwidu kkonċentrat ħafna drabi jkun kannella skur, b'aroma speċjali u togħma ħelwa.
2. Prestazzjoni għerq licorice fih glycyrrhizin 6% ~ 14%, sukrożju 5%, lamtu 20% ~ 30%, glukosju 2.5%, asparagine 2% ~ 4%, mannitol 6%, reżina 2% ~ 4%, 1.5% ~ 4 % gomma, u ammont żgħir ta 'pigment, xaħam, aċidu tanniku u żejt volatili. Licorice huwa kalm fin-natura, ħelu fit-togħma, għandu l-funzjonijiet li jneħħi s-sħana u jneħħi t-tossiċità, jelimina l-phlegm u jtaffi s-sogħla, isaħħaħ il-milsa u l-qi, itaffi l-uġigħ, u jirrikonċilja l-proprjetajiet tal-mediċina.
Il-ħlewwa tal-glycyrrhizin hija 200 darba dik tas-sukrożju, u l-ħlewwa tagħha hija differenti minn dik tas-sukrożju. Għandu biss togħma ħelwa wara ftit żmien wara d-dħul, u għandu żmien twil ta 'żamma u għandu togħma speċjali. Għalkemm glycyrrhizin m'għandux fwieħa, jista 'jżid il-fwieħa.
3. Licorice tossiku li jieħu żmien twil jista 'jikkawża żieda fil-pressjoni tad-demm u tnaqqis fil-potassju fid-demm, speċjalment fl-anzjani u pazjenti b'mard kardjovaskulari u mard tal-kliewi, li jistgħu faċilment jikkawżaw pressjoni għolja u mard tal-qalb konġestiv.
Iċ-Ċina użat il-licorice bħala ħwawar u mediċina tal-ħxejjex minn żminijiet antiki. L-użu normali ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem u mhuwiex droga.
Fit-test tal-kavità addominali tal-ġurdien, LD500.805g/kg; LD50 orali tal-ġurdien huwa akbar minn 10g/kg. L-AID tal-Istati Uniti telenka l-licorice bħala sustanza GRAS.
4. Metodu ta 'preparazzjoni: Neħħi l-impuritajiet, aħsel, moisturize, porzjon u nixxef l-għarqub u zokk tal-licorice.
